ทำไมต้องกินเบียร์ที่รินแบบมีฟอง

คิดว่าหลายๆ คนคงเป็นเหมือนผม ที่ไม่ค่อยชอบฟองเบียร์เท่าไหร่ เพราะรู้สึกว่ามันขม ประมาณว่ามีได้ แต่อย่าเยอะ เมื่อก่อนก็เคยคิดนะครับว่าทำไมพนักงานเค้าไม่รินเบาๆ ให้ไม่มีฟองนะ หรือทำไมไม่ผลิตเบียร์ที่มันไม่มีฟองซะเลย (ฮา…า) แต่รู้กันรึเปล่าครับ ว่าจริงๆ แล้ว เราต้องกินเบียร์ที่มันรินแบบมีฟอง เพราะเบียร์แบบมีฟองจะให้กลิ่นที่ดีกว่า ดูน่ากิน แต่เท่านั้นยังไม่พอยังมีเหตุผลสำคัญอีกข้อครับ นั่นก็คือ กินเบียร์ที่รินแบบมีฟองจะช่วยลดอาการท้องอืดจากการดื่มเบียร์ได้ด้วยครับ เนื่องจาก ก๊าซ co2 ที่อยู่ในเบียร์จะระเหยออกไปตั้งแต่ตอนที่รินเป็นฟองแล้วครับ

ในทางกลับกัน การเบียร์ที่รินแบบไม่มีฟอง ก๊าซ co2 ส่วนใหญ่ยังอยู่ในตัวเบียร์ เมื่อกินเข้าไปก็จะไปเป็นฟองในกระเพาะ เป็นผลทำให้ท้องอืด ซึ่ง Tip นี้มาจาก Mr. George F. Reisch ที่ได้ชื่อว่าเป็น “Large Company Brewmaster of the Year” ในเทศกาล Great American Beer Festival ในเดนเวอร์ในปีค.ศ.2000 2001 2002 และ 2003 ครับ และนอกจากนี้ George ยังฝาก Tip ไว้อีกอย่างคือ ถ้าไม่อยากท้องอืด ก็อย่าดื่มเบียร์จากขวดนะ คราวนี้ใครเป็นนักเที่ยวราตรีที่ชอบกินเบียร์จากขวด ประมาณว่าเบียร์ 1 ขวดเดินรอบร้าน ก็ต้องระวังกันหน่อยนะครับ แต่ถ้าไม่กลัวท้องอืดก็ไม่ว่ากันครับ