December 8, 2015

มารู้จัก กิ้วอ๊วงฮุกโจ้ว แห่งเทศกาลกินเจ

ไม่รู้ว่าทุกท่านเคยได้ยินคำว่า “กิ้วอ๊วงฮุกโจ้ว” กันบ้างรึเปล่าครับ ซึ่งคำว่า “กิ้วอ๊วงฮุกโจ้ว” ตามคติพุทธมหายานนั้นคือพระพุทธ 9 องค์ที่เสด็จลงมาโปรดสัตว์ในเมืองมนุษย์ ประกอบไปด้วยการอวตาลของพระพุทธเจ้า 7 พระองค์ และพระโพธิสัตว์อีก 2 พระองค์ ซึ่งทั้ง […]
December 8, 2015

ดื่มเบียร์ยังไงให้อร่อย

จะว่าไปแล้ว เบียร์ก็เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งนะครับ บางคนก็ชอบกินเบียร์ที่ไม่เย็นเกินไป แต่บางคนก็ชอบเบียร์ที่เย็นจัดๆ แบบเบียร์วุ้นเพราะทานแล้วสดชื่น สำหรับคนที่ต้องการดื่มเบียร์ให้ได้รสชาตินั้น ควรดื่มที่อุณหภูมิ 8-12c เพราะเป็นอุณหภูมิที่ทำให้ลิ้มรสชาติเบียร์ได้อย่างเข้าถึง แต่หากต้องการดื่มเบียร์แล้วสดชื่นนั้นก็สามารถดื่มเบียร์ที่เย็นจัดๆ เป็นเบียร์วุ้นก็ได้ครับ เพียงแต่รสชาติจะอ่อนลง (แต่ผมก็ชอบแบบเบียร์วุ้นมากกว่านะ กินแล้วสดชื่น และกินง่ายดี) […]
December 8, 2015

5 ระดับความเมาของคน

พอดีกำลังหาข้อมูลเกี่ยวกับเบียร์มาฝากทุกท่าน สายตาก็ดันเหลือบไปเห็นหัวข้อนี้ ด้วยความอยากรู้จึงรีบกดเข้าไปอ่านทันที เรื่องนี้เป็นเรื่องที่เกี่ยวกับระดับความเมาของคนเราครับ อ่านๆ ไป อ่าว ! นี่มันเขียนตลกๆ นี่นา เราก็นึกว่าเชิงวิชาการ แต่จะว่าไปที่เค้าเขียนมาก็ถูกต้องจริงๆ นะครับ เอ๊ะยังไง ? […]
December 8, 2015

ประวัติความเป็นมาของเบียร์

รู้กันรึเปล่าครับ ว่าเบียร์ที่เรากินกันทุกวันนี้ได้มีการเริ่มการผลิตมานานกว่าเกือบ 5,000 ปีแล้ว ซึ่งมีการพบบันทึกที่พูดถึงการแบ่งปันเบียร์และขนมปังให้กับผู้ใช้แรงงานในแคว้นเมโสโปเตเมียเมื่อราวๆ 2,800 ปีก่อนคริสต์ศักราช ในสมัยอียิปต์โบราณก็พบหลักฐานภาพเขียนและภาพสลักเกี่ยวกับการผลิตเบียร์บนแผ่นหิน ซึ่งมีการผลิตเบียร์กันอย่างกว้างขวาง โดยเบียร์ของอียิปต์จะผลิตโดยนำเอาขนมปังจากแป้งข้าวบาร์เลย์ที่ทำจากการนำข้าวบาร์เลย์มาเพาะให้ลากงอก แล้วนำมาป่นหยาบๆ ผสมกับน้ำแล้วจึงปั้นเป็นก้อน จากนั้นก็เอาไปปิ้งให้ไม่ต้องสุกดีแล้วนำไปแช่น้ำหมักทิ้งค้างคืนไว้ ขนมปังก็จะเริ่มบูดโดยยีสต์ในอากาศและเกิดแอลกอฮอลล์ขึ้น เมื่อเอาไปกรอกแล้วจะได้น้ำเบียร์สีขาว […]
December 8, 2015

ทำไมต้องกินเบียร์ที่รินแบบมีฟอง

คิดว่าหลายๆ คนคงเป็นเหมือนผม ที่ไม่ค่อยชอบฟองเบียร์เท่าไหร่ เพราะรู้สึกว่ามันขม ประมาณว่ามีได้ แต่อย่าเยอะ เมื่อก่อนก็เคยคิดนะครับว่าทำไมพนักงานเค้าไม่รินเบาๆ ให้ไม่มีฟองนะ หรือทำไมไม่ผลิตเบียร์ที่มันไม่มีฟองซะเลย (ฮา…า) แต่รู้กันรึเปล่าครับ ว่าจริงๆ แล้ว เราต้องกินเบียร์ที่มันรินแบบมีฟอง เพราะเบียร์แบบมีฟองจะให้กลิ่นที่ดีกว่า […]