December 8, 2015

ข้อห้ามที่คนไม่ค่อยรู้ เกี่ยวกับการกินเจ 2559

ข้อห้ามปกติๆ ที่คนกินเจโดยปกติไม่ได้เคร่งครัดมาก หรือผู้ที่ต้องการกินเจเพื่อสุขภาพเฉยๆ อาจไม่ทราบนอกเหนือจากข้อห้ามที่พบเห็นบ่อยๆ เช่น การงดกินผักฉุนหรือผักที่มีกลิ่นแรง งดกินเนื้อสัตว์ งดอาหารรสจัด กินอาหารที่คนกินเจด้วยกันปรุง ถ้วยชามห้ามใช้ปนกับอาหารปกติ ไม่ฆ่าสัตว์ แต่งกายด้วยชุดขาว งดสุราและของมึนเมา ยังมีอีกข้อหนึ่งครับนั่นก็คือ ห้ามดับตะเกียงทั้ง […]
December 8, 2015

กินเห็ดให้เป็นยา กับเทศกาลกินเจ 2559

เทศกาลกินเจปี 2559 นี้ เรามากินเห็ดกันนะคะ นอกจากอิ่มอร่อย แล้วยังเป็นยาได้อีกด้วยค่ะ เรามาดูกันว่า เห็ดแต่ละชนิดมีสรรพคุณเป็นอย่างไรบ้าง เห็ด โบราณท่านจัดเป็นธาตุวัตถุชนิดหนึ่งแต่ปัจจุบันเป็นพืชวัตถุ ซึ่งมีที่ใช้ทำยาอยู่หลายชนิด โดยเฉพาะมีเห็ดหลายชนิดที่เรารู้จักกันเป็นอย่างดี และทานกันเป็นประจำ แต่น้อยคนนักที่รู้ว่าเห็ดที่เราทานกันอยู่ทุกวันมีสรรพคุณทางยา เช่น เห็ดนางฟ้า […]
November 23, 2015

ไก่งวง กับวันคริสต์มาส

หลังจากคืนวันคริสต์มาสอีฟในวันที่ 24 ธันวาคม พอมาถึงวันที่ 25 ธันวาคม ชาวคริสต์ก็จะมีการเฉลิมฉลองกันตามบ้านเรือน เรียกได้ว่าเป็นวันรวมญาติกันเลยทีเดียว พอตกกลางคืนทุกๆ คนก็จะมาพร้อมหน้ากันที่โต๊ะอาหารเพื่อรวมทานอาหารค่ำด้วยกัน และอาหารสำคัญบนโต๊ะก็คือ ไก่งวง นั่นเอง ไก่งวงได้เริ่มแพร่เข้าสู่ยุโรปเมื่อ วิลเลียม […]
November 23, 2015

กินไก่งวงกันเถอะ

สำหรับผู้รักสุขภาพ และผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ไก่งวงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ เนื่องจากไก่งวงนั้นมีชื่อเสียงในฐานะที่เป็นเนื้อไม่ติดมัน อีกทั้งไก่งวงยังมีประโยชน์ตรงที่มีปริมาณแคลเซียมสูงกว่าเนื้อสัตว์อื่นๆ เนื้อไก่งวงบริเวณน่องสะโพกขนาด 3.5 ออนซ์มีแคลเซียมสูงถึง 32 มิลลิกรัมเมื่อเทียบกับ 11 มิลลิกรัมจากเนื้อหน้าอกไก่ทั่วไปและ 12 มิลลิกรัมจากสเต็กเนื้อสันนอก ไก่งวงนั้นมีไขมันโดยรวมน้อยกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ […]
November 23, 2015

ความเชื่อเรื่องอาหาร กับวันปีใหม่ ของประเทศอื่นๆ

ในหลายๆ ประเทศต่างก็มีความเชื่อในเรื่องอาหารกับวันขึ้นปีใหม่ แต่ทุกประเทศก็เชื่อเหมือนๆ กันว่า เมื่อทานแล้วชีวิตจะดีขึ้น อายุยืนนาน มีเงินทองร่ำรวย เราลองมาดูกันว่าประเทศต่างๆ เค้านิยมกินอะไรในวันปีใหม่กัน เนเธอร์แลนด์ – โดนัท : ชาวเนเธอร์แลนด์เชื่อกันว่า การกินโดนัทนั้นจะทำให้โชคดีมีชีวิตที่ดี […]