ย้อนกลับไปเมื่อปี พ.ศ. 2521 ในวันที่ร้านอาหารเล็ก ๆ อย่างสามเสนวิลล่าได้ถือกำเนิดขึ้นในย่านถนนเศรษฐศิริ ใกล้กับศูนย์การแพทย์วิชัยยุทธ จุดเด่นของร้านคือการผสมผสานอาหารไทยและตะวันตกในบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนบ้าน  โดยมีลูกค้ากลุ่มแรก ๆ เป็นข้าราชการ ทหาร ตำรวจ และแพทย์ที่มาพักผ่อนสังสรรค์ในช่วงเวลาหลังเลิกงานกับเบียร์วุ้นแก้วแช่ ซึ่งเป็นเมนูที่สร้างความแปลกใหม่และตื่นตาตื่นใจในยุคนั้น 


แม่เกียงผู้ก่อตั้งร้านมุ่งมั่นที่จะทำอาหารทุกจานด้วยความใส่ใจและความรัก โดยมองว่าอาหารไม่ใช่แค่สิ่งที่เติมเต็มท้อง.. แต่เป็นสิ่งที่เติมเต็มหัวใจ 

ความรักนี้จึงนำพาจากร้านเล็ก ๆ ให้เติบโตและขยายสาขาไปถึงริมแม่น้ำปิง จังหวัดเชียงใหม่ ในปีที่ 30 ของการก่อตั้ง จานอาหารและแก้วเบียร์เย็นชื่นใจของเราถูกเสิร์ฟต่อไปเรื่อย ๆ อย่างกว้างขวางไปยังสาขาราชพฤกษ์, Samsen Life The River ริมแม่น้ำเจ้าพระยา และ Porto Chino ที่มหาชัย

แน่นอนว่าสิ่งที่ทำให้สามเสนวิลล่าโดดเด่นไม่ใช่เพียงแค่เมนูเบียร์วุ้นแก้วแช่ หรือการได้รับรางวัล Michelin Guide อาหารจานเด็ดของเราเท่านั้น แต่เป็นการดูแลพนักงานที่อยู่ร่วมกันตั้งแต่ยุคแรก ไม่ว่าจะเป็นพ่อครัว แม่ครัว และทีมงานที่ร่วมสร้างความสำเร็จมาตลอดหลายทศวรรษ

ทุกท่านคงทราบกันดีแล้วว่าการดูแลร้านอาหารให้อยู่รอดนั้นไม่ง่าย โดยเฉพาะในยุคสมัยที่อาหารมีทางเลือกที่หลากหลาย แต่ระยะเวลาอันยาวนานที่เรารักษาตัวผ่านร้อนผ่านหนาวมามาก ก็ได้กลายเป็นข้อพิสูจน์ว่าคุณค่าที่เรามีนั้นเป็น ‘เรื่องจริง’

เรามั่นใจใน ‘ตำนานที่สัมผัสได้’ จึงได้สื่อข้อความนี้มาเป็นเวลานานกว่า 47 ปีโดยไม่รู้สึกขัดเขินแต่อย่างใด เพราะทั้งสูตรอาหารจานเด็ดอย่างหมูสะเต๊ะสามเสนวิลล่าและแกงคั่วหอยขมที่ได้รางวัล Michelin Guide  รวมไปถึงสูตรเบียร์วุ้นแก้วแช่เจ้าแรกของไทย  ถูกคิดค้นมากว่า 80 ปีแล้วโดยคุณปู่ของเรา คุณนามชัย งามพงษ์เจริญ

.. ในปี พ.ศ. 2568 นี้ สามเสนวิลล่ากำลังก้าวเข้าสู่การเปลี่ยนผ่านครั้งสำคัญ โดยเริ่มเตรียมการที่จะส่งต่อกิจการสู่ทายาทรุ่นที่ 3 ในอนาคต พร้อมเป้าหมายที่จะรักษาอัตลักษณ์และความทรงจำอันยาวนานให้คงอยู่ โดยหวังว่าจะเป็นร้านอาหารที่มีอายุถึง 100 ปี และยังคงเป็นที่รักของทุกคนในทุกช่วงเวลาของชีวิต